El mundo del café es uno de los más importantes a nivel mundial debido a la gran demanda de este gran producto como lo es el grano de café, que se usa para la creación de una de las bebidas que más se consume en todo el mundo, es por eso que existe una manera de garantizar el cultivo del café en cuanto a un largo plazo se refiere, esto se le conoce cómo café sostenible.
Esta práctica tiene varias especificaciones para poder hacerla de manera correcta, uno de ellos, y tal vez el principal, es el respeto al medio ambiente y el poder evitar devastar con los recursos naturales de la zona.
Otro punto que es de gran relevancia es que los productores tengan acceso a todo lo necesario para que sea sostenible este modelo como el tema de la financiación económica, la asistencia técnica y tener un buen mercado para el producto que se va a ofrecer para que ellos puedan tener el ingreso necesario para poder tener una buena vida.
Es por eso que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es uno de los grandes promotores de esta idea señalando que la agricultura sostenible debe garantizar la seguridad de los alimentos y el poder promover ecosistemas gestionados para el bienestar de la tierra.
Algunos de los pilares que se debe tener si se quiere realizar esta práctica se resumen en tres puntos. El primero de ellos es la creación de un producto de calidad, que cumplan con los estándares de calidad y que cumplan con las normas de certificación orgánica y que sea sustentable.
El segundo de ellos es el manejo y la conservación de los recursos, haciendo así que los productores no agoten los recursos para la creación del café y que, por otro lado, ayuden a preservarlo sin perjudicar la flora y fauna del lugar.
El tercer y último punto es el poder competir de manera leal en el mercado que se va a atacar para que, como todo negocio, se puedan cubrir los costos de producción y tener un márgen de ganancia aceptable.
Es por eso que existe una empresa llamada Arte Divino donde se conjuntan varios promotores todas las herramientas necesarias para que ellos puedan distribuir sus productos que pasan por un filtro de calidad para asegurarse de que lo que llegue a los hogares sea de la mejor calidad además de dejar un mejor futuro para las nuevas generaciones, velar por los beneficios económicos y sociales para las familias.
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