México es uno de los países en todo el mundo que cuenta con la mayor cantidad de diversidad gastronómica debido a todas las culturas que cuenta la región y que cada estado adopta con algo característico. Pero también la comida mexicana puede ser considerada como una de las más insanas para consumir debido a la gran cantidad de grasas que se consumen en ellas. Es por eso que los especialistas en nutrición consideran que varias enfermedades pueden ser prevenibles con una buena alimentación.
Algunas de las enfermedades que se pueden prevenir son las cardiovasculares y que se pueden prevenir con dietas ricas en frutas, verduras, granos enteros y grasas saludables pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Los alimentos recomendados para para esto son los pescados grasos (como el salmón), nueces, aceite de oliva, frutas y verduras frescas.
El mantener una dieta equilibrada y controlar el peso corporal puede ayudar a prevenir la diabetes con alimentos ricos en fibra, como granos enteros, legumbres, y verduras, y bajos en azúcares refinados.
Consumir una dieta equilibrada y moderada en calorías, rica en nutrientes y baja en alimentos procesados, además del consumo de frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros son elementos que pueden prevenir la obesidad, tanto en los adultos como en los niños.
Algunos estudios sugieren que una dieta rica en frutas, verduras y granos enteros puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, además de evitar el consumo de alimentos altos en azúcares y que sean conocidos como “garnachas”.
Las enfermedades digestivas son prevenibles con dietas altas en fibra como lo son las legumbres y los granos enteros, además de las frutas y las verduras, ayudan a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir enfermedades como el estreñimiento y la diverticulosis.
Adoptar una dieta basada en alimentos frescos y naturales no solo ayuda a prevenir enfermedades crónicas, sino que también promueve una mejor calidad de vida y bienestar general. Por si fuera poco, Saber Comer es un libro digital que cuenta con las recetas más ricas y sanas para que cualquiera pueda preparar con los ingredientes del mercado más cercano para mayor facilidad.
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